テーマ:梅酒

今年も梅酒漬けました

今日は梅雨の合間で いいお天気でした ちょうどお店も定休日だったので がんばって梅酒を今年も 漬けました。 今年は梅の数が少なく 一つ一つは大きめなのですが 20キロちょっとの収穫 お店での梅酒の評判も良く 今まで作りた…
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梅干しを漬けてみました

今年は梅を取る時期が遅れてしまい 熟して落ち始めてきてしまった しかしその分十分に熟していて よい梅干しができるかも おとーは、落ちた梅干しの方が いい感じだと、家の分は落ちた梅を 使うと言っていた。 …
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梅酒

梅取りから早、2か月 梅酒が良い感じに まだまだ角はあるが、それも○ 酸味が効いてサッパリ味 これから寝かしたらもう少し まろみがでるのかな?
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ウメ狩り

最近梅雨に入ったせいもあり ムシムシと暑い日が続き気分 そんな中、今日は家の梅の木の 梅取りをおこなってきました 天気が気になっていたが、 なんとか雨も降らず無事に終了。 約、140kgの梅を収穫 そのうちの、80kgを梅干し、 13kg…
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